天然平榛因其果仁味道香脆、营养丰富，被列为“山珍”，在清朝就作为东北特产成为贡品，具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效。榛子所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤；榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；榛子本身的天然香气具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；对视力有一定的保健作用，适宜电脑族、上班族长期服用。